Пришла долгожданная ягодная пора. Обязательно побалуйте домочадцев разными вкусностями!

Польза свежих ягод неоспорима. Недаром говорят: за лето нужно съесть 10 килограммов разных ягод - тогда всю зиму болезни будут не страшны. И тому имеется научное подтверждение. Например, ягоды богаты пектинами, помогающими бороться с радиационным загрязнением окружающей среды, а также нормализующими уровень «плохого» холестерина и обмен веществ. Ягоды содержат органические кислоты, витамины и микроэлементы в разных количествах - в зависимости от сорта и места произрастания.

Особенно полезными являются лесные ягоды. Наведайтесь в лес в пору созревания малины или ежевики и наешьтесь вдоволь прямо с куста! И с собой немного возьмите: лесная малина, перетертая с сахаром. - лучшее народное средство при повышенной температуре. К тому же такой способ консервации сохраняет практически все ценные свойства малины, богатой витаминами и минеральными веществами.

Черника всем известна как ягода, улучшающая зрение и уменьшающая усталость глаз. Поможет она и при поносе, малокровии, ревматизме, подагре, камнях в почках и авитаминозе. Способна также поддержать нервную систему.

Ежевику используют в народной медицине при гастрите, воспалении почек и мочевого пузыря, кашле и диарее. На Кавказе лекари традиционно назначали незрелые ягоды ежевики в качестве вяжущего средства, а спелые - слабительного.